谈话
它可以促进抗生素耐药细菌的发展，通过食物或环境暴露，如饮用受污染的水，可以传播给人。
这意味着一些抗生素可能对治疗人类感染无效。抗生素耐药性感染每年在全球造成495万人死亡。撒哈拉以南非洲占其中的22%。
同样，动物也会感染耐抗生素细菌。这会导致难以或不可能治疗的感染。
我们的最新研究集中在肯尼亚中部高地，研究了小农奶牛场的抗生素使用情况以及抗生素质量(不合格或假冒抗生素)。
肯尼亚是非洲最大的牛奶生产国之一，也是人均牛奶消费量最大的国家之一。肯尼亚大约80%的牛奶来自小农。
我们发现小农没有正确使用抗生素，购买的产品质量低劣。此外，在牛奶中发现了一些抗生素的痕迹。
这使人和动物的健康都处于危险之中。
抗生素的获取和使用
在我们的研究中，我们收集了2020年2月至2021年10月期间248个奶牛场和72个兽药商店的数据。这包括牛奶样本和抗生素本身。
大多数接受调查的奶牛场报告称，在过去一年中至少使用过一次抗生素。这并不罕见——牛会生病。奶牛特别容易患乳房感染。
抗生素被用来治疗和预防感染。大多数是通过动物卫生服务提供者获得的。少数(6%)直接从兽药商店或其他养殖户购买。
抗生素通常在没有处方的情况下出售，而且是基于农民自己的诊断。这些都是不谨慎的做法——可能会使用错误的抗生素来治疗感染，或者可能会过度使用抗生素。
在奶牛养殖中不当或过度使用抗生素可导致耐抗生素细菌的发展。这会给农民带来经济损失，因为牲畜的生产力会下降，治疗费用也会增加。
据估计，由于抗菌素耐药性，到2050年牲畜产量可能下降11%，其中低收入国家的降幅最大。
这些具有抗生素耐药性的细菌也有传播给人类的风险，要么直接通过与动物接触，要么通过食用牛奶和奶制品间接传播。这可能导致难以治疗的感染，构成公共卫生风险。
牛奶中发现抗生素
同样令人担忧的是，在这项研究中，我们在牛奶中检测到9种抗生素。三个样品超过国际标准。如果不严格遵守停药时间，抗生素可能会进入牛奶供应系统。
牛奶中抗生素残留的存在——即使含量很低——也会给消费者带来健康风险，尤其是那些对特定抗生素过敏的消费者。
即使对那些不过敏的人来说，长期接触低水平的抗生素也可能导致抗生素耐药细菌的产生。
抗生素的质量
该研究还检查了肯尼亚中部兽药商店提供的抗生素的质量。
劣质、不合格或假冒抗生素可导致无效治疗和长期疾病。低质量的抗生素甚至更有可能导致耐抗生素细菌的发展。这是因为它们不能完全根除病原体(致病细菌)，使它们能够适应并产生抗药性。
在我们测试的抗生素中，近44%质量不佳。这对这些药物的有效性和安全性有相当大的影响。它还会导致抗生素耐药性。
影响
这项研究的结果强调了肯尼亚奶牛场需要更好的管理实践。这包括:
- 对抗生素销售的监管更加严格
- 加强兽医监管
- 农民教育a关于抗生素滥用的风险。
对于肯尼亚这样一个农业在经济中发挥重要作用的国家来说，确保牲畜的健康和生产力对农民和国家都至关重要。
我们建议决策者采取以下几个步骤:
- 加强对牲畜使用抗生素的监管
- 加强监察和监察牛奶中抗生素残留监测系统
- 提高质量管制兽药店出售的抗生素
- 教育农民关于反应不可能使用抗生素
- 促进更好的畜牧业实践，减少对抗生素的依赖。
